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Suivre le tempo de nos vies modernes est un vrai défi.
L’image du cocotier s’inclinant vers les flots et bordant une plage de sable blanc, sent bon la crème solaire et la douceur des vacances. Mais il existe une explication derrière ce cliché de carte postale.
C’est l’italien Antonio Pigafetta qui en donne une description exacte en 1521. Chroniqueur de bord du Capitaine Magellan lors de son tour du monde, il est l’un des 18 survivants de cette expédition exceptionnelle.
Faire venir l’eau de coco de l’autre bout du monde c’est pas ce qu’il y a de plus écolo. On en a conscience. C’est pour ça que chez Vaïvaï on attache beaucoup d’importance à de petits détails qui font la différence.
L’eau de coco ou jus de coco, est le liquide naturellement présent à l’intérieur de la noix de coco jeune.
Mais comment arrive-t-elle là ?
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