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Les 30 derniers vins dégustés

Sous le Fil

Wallonie
 
 
2022
18.00 €

Dégusté le 22/03/2024 : 

15/20

nez extraverti de pomme. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. La matière est suave, minérale et rectiligne. Rétro-olfaction sur la pomme. La longueur est intéressante. Vin vif et présent.

Clementia

Vallée de la Loire
Val de Loire
 
2020
21.00 €

Dégusté le 22/03/2024 : 

16/20

teinte très finement rosée. Nez de fruits jaunes et de miel. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière sur le gras et la rondeur, légère tendresse. Belle finale marquée par le miel. Vin aromatique, plutôt puissant, avec un excellent équilibre nez/bouche.

Rasteau

Rhône
Rasteau
 
2019
14.50 €

Dégusté le 20/03/2024 : 

15/20

larmes moyennes, teinte grenat profond, robe intense, disque mat. Au nez, des notes de cerise et de fruits noirs, de réglisse. L'attaque est franche, la bouche est plutôt ample, la finale est longue. En rétro-olfaction, principalement des fruits noirs. La matière est consistante avec des tanins très légèrement râpeux. Vin assez corsé, structuré, un peu astringent.

Côtes du Ventoux Persia

Rhône
Côtes du ventoux
 
2017
16.60 €
Vinodis

Dégusté le 20/03/2024 : 

15/20

larmes moyennes, teinte jaune paille, robe plutôt claire. Au nez, des arômes de citron, de paille et de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est de longueur moyenne. On retrouve très nettement le citron en rétro-olfaction. La matière est suave. Vin sec, carré, vif.

Condrieu Les Terrasses

Rhône
Condrieu
 
2014
Autres millésimes
27.60 €

Dégusté le 20/03/2024 : 

15/20

teinte jaune clair à reflets verts, robe moyenne, disque cristallin. Au nez, de la pomme, des fruits exotiques, du chèvrefeuille, du buis, de la vanille. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample, la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits exotiques ainsi que du miel. Matière consistante, sur le gras et la rondeur.

Shyrus

Rhône
Côtes du rhône-villages
 
2021
14.40 €
Cavavin

Dégusté le 20/03/2024 : 

15/20

teinte grenat profond, robe intense, disque mat. Nez de fruits noirs (cassis), de poivre et de cuir. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le cassis, le poivre et la réglisse. La matière est consistante, équilibrée et suave. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle finale : pas d'amertume, de la fraîcheur, des tanins assouplis.

Effervescence au Palais

 
 
-
24.90 €

Dégusté le 14/03/2024 : 

15/20

bulle fine. Nez floral et de fruits jaunes. Très légère réduction qui disparaît rapidement. Soupçon de beurré. Matière suave, équilibrée. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes et le floral. Finale saline. Assemblage d'Auxerrois, de Grüner Veltliner et de Pinot Noir.

Après-midi au Parc

 
 
2022
12.50 €

Dégusté le 14/03/2024 : 

14/20

nez agréable sur les fruits rouges et le poivre. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. Matière tendre. Assemblage de Zweigelt autrichien et de Syrah de Limoux.

Soirée à l'Opéra

 
 
2021
Autres millésimes
22.80 €

Dégusté le 14/03/2024 : 

16/20

nez épicé et beurré. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude en bouche, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les agrumes. Matière consistante et suave. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Petit-Manseng (Sud-Ouest de la France), de Riesling et de Gewurztraminer d'Alsace.

Retour du Marché

 
 
2020
15.90 €

Dégusté le 14/03/2024 : 

15/20

coeur

nez frais de fruits rouges, de cerise et de cassis. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Matière suave. Vin fringuant, plutôt corsé (effet du Carignan ?). Assemblage de Gamay (30%), de Carignan (25%), de Grenache, de Mourvèdre, de Cabernet Franc et de Sangiovese.

Diner en Ville

 
 
2020
25.70 €

Dégusté le 14/03/2024 : 

17/20

coeur

nez profond sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Tanins sur la finesse, matière suave, charpentée et longiligne. Beaucoup de fraîcheur en finale. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Syrah et de Sangiovese.

Bergerie de l'Hortus

Languedoc-Roussillon
Pic Saint Loup
 
2019
12.50 €
Le Vin des Voisins

Dégusté le 12/03/2024 : 

15/20

coeur

nez boisé, épicé, légèrement empyreumatique. L'attaque est franche, l'amplitude est moyenne. Vin corsé, charnu, aux tanins présents mais sans excès. C'est du costaud mais raffiné.

Pure

Languedoc-Roussillon
Vin de France
 
2018
17.50 €

Dégusté le 10/03/2024 : 

16/20

coeur

nez de fruits blancs et de miel. Beaucoup de fraîcheur, belle amplitude. Magnifique vin de dessert d'un domaine emblématique de la région.

Côtes du Rhône Saint-Esprit

Rhône
Côtes du rhône
 
2021
? €

Dégusté le 09/03/2024 : 

14/20

nez épicé avec un soupçon de fruits noirs. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude. Longueur intéressante. Matière consistante. Vin élégant mais pas très fou-fou.

Nero di Troia

Puglia
 
 
2022
? €

Dégusté le 02/03/2024 : 

15/20

coeur

nez de fruits rouges et d'empyreumatiques (chocolat, café), fin et délicat. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. La matière est suave, consistante, peu tannique. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Le genre de bouteille que l'on siffle en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.

Saint-Chinian Tradition

Languedoc-Roussillon
Saint-Chinian
 
2020
? €

Dégusté le 22/02/2024 : 

14/20

nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Vin équilibré, délicat, plutôt facile.

Le Cul du Bray (chardonnay ouillé)

Jura
Arbois
 
2020
22.50 €
Ask Me Wine

Dégusté le 21/02/2024 : 

15/20

teinte jaune paille clair, robe moyenne et disque cristallin. Nez de citron, de fleurs séchées, de miel. L'attaque est vive, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, de la pêche et de la mie de pain. Vin minéral, droit.

Arbois Pupillin Savagnin

Jura
Arbois pupillin
 
2018
17.30 €

Dégusté le 21/02/2024 : 

15/20

teinte jaune paille clair, robe moyenne. Nez d'amande, de noisette, de noix, de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur la noisette et la noix. Excellent équilibre nez/bouche.

Arbois Trousseau

Jura
Arbois
 
2022
27.90 €
Vinodis

Dégusté le 21/02/2024 : 

14/20

teinte rouge carmin, robe claire, disque brillant. Nez de cerise, de cuir, de jus de viande. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du cuir et de la cerise. Matière légèrement tannique et suave. Vin peu expressif. Animal mais distingué.

Arbois Poulsard Pinte Bien

Jura
Arbois
 
2022
18.40 €
Vinodis

Dégusté le 21/02/2024 : 

15/20

teinte rouge carmin, robe claire, disque brillant. Nez de cerise griotte ("Mon Chéri" !). L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, il y a une belle longueur. Rétro-olfaction sur la cerise griotte. Matière légèrement tannique. Vin frais, fruité, très agréable.

Arbois Vin Jaune

Jura
Arbois
 
2013
36.00 €
Ask Me Wine

Dégusté le 21/02/2024 : 

15/20

teinte or. Nez de noisette, de noix, de brioche, de curry et de safran. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le curry. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle finale avec beaucoup de finesse.

Côtes du Rhône

Rhône
Côtes du rhône
 
2021
Autres millésimes
10.50 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

14/20

nez discret de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. La matière est légèrement suave, assez consistante et sur la finesse. Un peu d'amertume en finale. Vin très bien construit avec une belle fraîcheur mais sans fioritures. Longueur correcte.

Côtes du Rhône

Rhône
Côtes du rhône
 
2020
Autres millésimes
10.50 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

14/20

nez discret. Vin assez corsé avec une finale élégante malgré une légère sensation d'alcool.

Rasteau

Rhône
Rasteau
 
2020
12.90 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

14/20

nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. La matière est vive, légèrement tannique, suave et charpentée. Rétro-olfaction sur les épices.

Rasteau - Cuvée Prestige

Rhône
Rasteau
 
2020
Autres millésimes
14.90 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

15/20

nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, vin de belle longueur. Les tanins sont élégants, la matière est charpentée, la finale est agréable. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs.

Rasteau - Cuvée Prestige

Rhône
Rasteau
 
2019
Autres millésimes
14.90 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

15/20

nez agréable sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Les tanins sont souples, la longueur est moyenne. Matière suave et structurée, finale corsée.

Rasteau - Cuvée Confiance

Rhône
Rasteau
 
2020
19.00 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

16/20

coeur

nez sur les fruits rouges et noirs avec un soupçon d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Matière suave et élégante, les tannins sont apaisés. Rétro-olfaction sur les épices. Malgré les 14,5°, l'alcool reste discret. Excellent équilibre nez/bouche.

Gigondas

Rhône
Gigondas
 
2021
19.00 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

15/20

nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude de bouche est correcte. La matière est corsée, charpentée, suave, avec beaucoup de fraîcheur. Finale sur l'alcool et une légère amertume. Vin puissant qui demande encore un peu de repos.

VDN Rasteau Grenat

Rhône
Rasteau
 
2016
15.00 €

Dégusté le 26/01/2024 : 

17/20

coeur

nez de pruneaux. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. La matière est suave, avec un sucré raisonnable et beaucoup de finesse. Excellent équilibre nez/bouche, très belle finale. Rétro-olfaction sur les pruneaux.

Crémant de Bourgogne - Réserve brut

Bourgogne
Crémant de bourgogne
 
-
10.00 €

Dégusté le 24/01/2024 : 

13/20

teinte jaune paille clair, robe claire, bulles fines. Nez sur la pomme et la poire. L'attaque est vive, la bouche moyennement ample, la longueur moyenne. Rétro-olfaction sur la pomme et la poire. Vin léger : il se laisse boire, mais avec peu de caractère.

News

Des vignerons bios refusent l'obligation HVE en Côtes de Bourg

08-01-2022
Pour l'appellation bordelaise, ce sera le label Haute Valeur Environnementale sinon rien pour l'obtention de l'appellation à compter de 2025. Un groupe de producteurs certifiés bio n'accepte pas la perspective d'une obligation de certification supplémentaire.
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Le violent orage stoppe la vendange gardoise

14-09-2021
Annoncé par Météo France, un violent orage stationnaire au-dessus de Nîmes et son secteur Ouest a stoppé tous les travaux de vendange. L’inquiétude est grande face à une deuxième journée de pluie attendue demain.
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Des œnologues rééduquent l'odorat de patients en chimiothérapie

14-09-2021
Le syndicat AOP Languedoc accueille une étude unique visant à rééduquer le goût et l’odorat de patients greffés atteints de myélome multiple après chimiothérapie.
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A propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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