Sébastien Favrat

Homme à tout faire.

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Recette ultime des cookies

Pour la réalisation de cette recette il vous faudra :

  • 140 grammes de beurre
  • 160 grammes de sucre
  • 80 gramme de cassonade
  • 2 œufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 300 grammes de farine
  • 2 tablettes de chocolat noir
  • 1 tablette de chocolat au lait

Le beurre

Dans un saladier, ramollir les 140 grammes de beurres 15 secondes au micro-ondes. Attention j'ai bien écris ramollir pas rendre liquide !

Beurre

Sucre

Ajouter les 160 grammes de sucre, puis les 80 grammes de cassonade, les 2 sachets de sucre vanillé et bien mélanger le tout.

Oeufs, lait et farine

Ajouter les 2 œufs, les 4 cuillères de lait et les 300 grammes de farine et bien mélanger le tout de manière à obtenir une patte avec une texture sans grumeaux.

patte

Chocolat

Découpez les tablettes de chocolat en petits carrés de 0,5 cm puis mélanger à la patte.

chocolat

Cuisson

Avec ces quantités vous devriez pouvoir faire 4 fournées de 16 cookies :)
Faites de petites boules (pas la peine de s'appliquer, elles s'aplatiront lors de la cuisson) et faites cuire au four sur du papier cuisson sur une plaque pendant 10 à 15min à 150°.

Boulettes

Les bons cookies !!!

Cookies

BONUS

Variante : Le BIG cookie

The BIG Cookie

What else ?