Notre équipe
Les créateurs de la société ont participé au développement de plusieurs structures avant de se retrouver au sein d’Alma Consulting, créée en 1998. Ils ont constitué autour d’eux une équipe pluridisciplinaire, issue des divers horizons de la restauration, et fait converger ces compétences en technique, nutrition, social, organisation, économie, environnement… au service de projets toujours singuliers.
Denis Daveine
Président, directeur d’études, spécialisé en conseil et programmation
Nicolas Sadmi
Directeur général, spécialisé en AMO et programmation
(Agence de Bordeaux)
Sandrine Gross
Directrice adjointe, spécialisée en maîtrise d’œuvre Tous Corps d’Etat et équipements de restauration
Bruno Saunier
Chef de Projets, expert en Equipements de restauration
Charlotte Colas
Chef de projets, spécialisée en conseil et programmation
Jesùs Bizarro
Dessinateur projeteur
Justine Delattre
Assistante commerciale et communication/marketing en alternance