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• 28/05/2024

Le romarin officinal, reconnaissable à ses fleurs bleutées, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen, dans les garrigues arides et rocailleuses.
La plante s’utilise de préférence fraîche mais les fleurs séchées parfument agréablement un plat ou un dessert. Il sert également à aromatiser les grillades ou à rehausser les ragoûts, les civets, les soupes ou les sauces.
Le romarin est mellifère et contient plusieurs agents actifs antimycosiques, antibactériens et antioxydants. Il est également utilisé en parfumerie depuis le XIVe siècle.

© Cyclonebill, CC by-sa 2.0 et Tony Hisgett, CC by 2.0

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• 28/05/2024

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Bruno Parmentier

• Ingénieur, économiste, auteur conférencier et consultant, spécialisé dans les questions agricoles et alimentaires

Michel Izard

• Grand reporter sur TF1

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• Psychiatre

Violaine Dulau

• Cétologue - Directrice scientifique de Globice

• Médecin Explorateur

Arnaud Cocaul

• Médecin nutritionniste

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Agate du Brésil, résistante et poreuse. L’agate est une matière composée de silice et colorée par des oxydes. C’est une calcédoine ou quartz polycristallin. En fonction de leur aspect, les agates ont reçu des noms évocateurs : agate mousse, agate rubanée, agate œillée, agate festonnée, agate plume, agate arborisée, agate paysage. Caractéristiques : dureté : 6,5 à 7 échelles de Mohs/10 ; densité : 2.58-2.65 ; composition : SiO2 ;classe cristalline : quartz ; variété : calcédoine ;système cristallin : trigonal/microcristallin ; propriétés optiques : indice de réfraction : 1.530-1.540 ; biréfringence : 0,009 à 0.004 ; signe optique : biaxe positif ; polychroïsme : néant. Entretien : pas d’entretien particulier. Eau savonneuse. Traitement : les caractéristiques physiques des agates, à la fois résistantes et poreuses, ont facilité depuis longtemps leur traitement. Le premier témoignage de Pline décrivait la coloration en noir des agates pour leur donner l’aspect de l’onyx, plus prisé. Le traitement thermique des agates accentue les teintes allant de l'orangé au rouge. La teinture : plusieurs procédés sont utilisés. Après un choc thermique ou chimique, l’agate acceptera plus facilement la teinture sous forme d’encre ou de colorant. Après une montée en température dans du bicarbonate HCO3, une solution chimique donnera la teinte : noir : sucre puis acide sulfurique (2H3O) + (SO42) ;brun : sucre + traitement thermique ; bleu : réaction de la potasse sur du sulfate de fer : potasse de prusse jaune + sulfate de fer ; vert : Acide de chrome H2CrO4 ou nitrate de nickel (Ni(NO3)2, 6H2O) ;rouge : nitrate de fer Fe(NO3). © Bruno Cupillard, aventures-cristallines.fr, tous droits réservés.

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• Monde animal photographe spécialiste en macrophographie

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