… la bonne utilisation de chaque litre d’eau et est attentive à la moindre fuite qui sera traitée le plus rapidement possible par nos techniciens. Nous récupérons l’eau de pluie pour le gros nettoyage comme le lavage des voitures. Nous limitons au minimum l’arrosage de notre parc et celui de notre potager se fait aux heures les moins chaudes de la journée.

Tous nos bâtiments ont été construits en matériaux locaux et en respectant une architecture discrète pour s’intégrer le mieux possible aux paysages de la Montagne d’Ambre. Nous avons reboisé et aménagé le parc avec un maximum d’espèces locales. C’est un plaisir de voir nos arbres grandir année après année. A sa construction, Nature Lodge a été choisi pour être un site pilote dans le déploiement des Etudes d’Impact Environnemental, aujourd’hui étendues à l’ensemble de Madagascar par l’Office National de l’Environnement.

…de la cuisine et du restaurant et notamment les réfrigérateurs et les congélateurs fonctionnent tous au solaire. 100% de nos ampoules ont été remplacées par des LED et nous faisons notre possible pour ne pas avoir recours au groupe électrogène de secours. Situés dans une zone reculée où l’accès et surtout le stockage de l’énergie est difficile, nous sommes depuis toujours extrêmement conscients des économies réalisables et, sans sacrifier au confort et à la sécurité, nous savons réduire nos équipements électriques au strict nécessaire. Par ailleurs, nous limitons également la consommation de gaz pour la cuisson des aliments en utilisant des méthodes alternatives comme l’usage d’un fatapera – le système de cuisson local – amélioré à la sciure de bois. Notre personnel est sensibilisé au problème de déboisement et de charbonnage que connaît notre île.

Plantes aromatiques, courgettes, salades, tomates, haricots verts, patates douces… que notre Chef propose dans ses plats et menus du jour. Non sans difficulté, nous nous sommes lancés dans l’expérience du compostage de nos déchets biodégradables, pour réussir à aller vers un jardinage raisonné de notre potager. Nous espérons aussi servir d’exemple aux Joffrevillois pour lesquels la culture illégale mais lucrative du khat – la drogue locale – a remplacé les cultures vivrières, s’accompagnant des perturbations sociales attendues dans ce genre de situation.

Nous cherchons à limiter notre usage de produits chimiques. Nous utilisons par exemple des serviettes de toilette en nid d’abeille qui nécessitent moins d’eau et moins de lessive au lavage. Nous sommes aussi toujours à la méthode de jardinage raisonné pour notre potager. Nous collectons à part nos déchets dangereux : par exemple, nous invitons nos clients à ramener avec eux les piles usagées consommées au lodge pour les déposer dans des lieux de traitement adaptés. Notre équipe est sensibilisée à protéger le sol à chacun de ses travaux comme les vidanges et les travaux de peinture.

…une rémunération valorisante, la possibilité de promotion ou encore d’autres avantages comme les primes. Nous avons créé une caisse d’entraide pour pouvoir aider un collaborateur qui serait particulièrement dans le besoin mais aussi pour célébrer des événements plus heureux comme des mariages ou des naissances. Des formations ont régulièrement lieu pour leur permettre des évolutions de carrière : premiers secours, langues, agriculture, cuisine ou encore éco-gestes. Au-delà de notre équipe, nous sommes également sensibles à ce que les chauffeurs et les guides qui accompagnent nos clients soient toujours bien logés et accueillis comme chez eux au Nature Lodge.