Les petits pois se préparent aussi crus ! C'est ce que nous montre le célèbre chroniqueur Laurent Mariotte, en nous partageant sa recette de salade de petits pois crus aux oignons rouges très facile et rapide à faire. Prête en 10 minutes top chrono, elle fera une entrée printanière idéale !
Pleine de fraîcheur, cette recette de rouleaux de printemps végétariens fleure bon le retour des beaux jours. On n’hésite d’ailleurs pas à s’en servir de base, à décliner avec d’autres légumes de saison ou des pickles. Découvrez la recette !
Cette salade niçoise revisitée avec de l'halloumi grillé est l'incarnation même de la fraîcheur estivale dans votre assiette. En ajoutant une touche chypriote avec le fromage halloumi, cette salade classique française devient encore plus riche et satisfaisante, tout en conservant ses notes croquantes et légères.
Qui dit retour du printemps, dit retour des viandes grillées ! Cette recette de côte de veau aux petits pois et aux fèves pourra être réalisée à la poêle comme au barbecue. Un délice !
Quelques ingrédients et le tour est joué pour réaliser cette recette de pâtes aux petits pois, parmesan et poivre toute simple et rapide à faire. Le plat de pâtes végétarien et bon marché sera idéal pour un repas printanier express. Suivez le guide pour le réussir à coup sûr...
Ajoutez une touche de piquant à votre barbecue avec ces brochettes de halloumi grillé et piments ! Le fromage halloumi, qui tient bien à la chaleur et a une merveilleuse capacité à griller sans fondre, est relevé par le feu des piments pour un résultat tout en saveur et en caractère.
Avec sa forme ronde et cannelée, le bundt cake est LA recette idéale pour revisiter le gâteau au citron. Décoré d’un glaçage qui rend la génoise encore plus fondante, ce bundt cake au citron risque fort de devenir le dessert préféré de vos invités. Par ici pour la recette !
On a trouvé de quoi vous remonter le moral ! Le chef Cyril Lignac nous livre sa recette hautement addictive du brownie aux cacahuètes. Un gâteau au chocolat ultra fondant comme on les aime !
Le célèbre chef triplement étoilé Guy Savoy nous partage sa recette inratable de tarte aux fraises ! Facile à réaliser, cette tarte au fruit rouge printanier est réalisée avec une pâte sucrée maison, une crème d'amandes et des fraises fraîches bien sûr : un dessert qui régalera petits et grands !
A l'heure de l'apéritif, cette recette de tartinade de feta à la betterave sera parfaite ! Cette crème toute rose au fromage grec et au légume racine est savoureuse servie à dipper avec des crudités, du pain ou encore des gressins. Suivez notre recette toute simple et rapide prête en 5 minutes.
Voici comment préparer un tzatziki maison onctueux et rafraîchissant avec votre Thermomix. L'idéal pour accompagner des plats épicés ou simplement pour savourer avec du pain croustillant.
La crème de morue, aussi appelée "brandade de morue", est une préparation onctueuse et délicate, populaire en France comme au Portugal. Elle se déguste souvent sur des toasts ou des morceaux de pain croustillant, et peut également servir de garniture ou de dip pour divers légumes.
Imaginez des grappes de raisins suspendues comme des cristaux glacés, prêtes à libérer une explosion de saveurs à chaque gorgée ! Dans cet article, plongez au coeur d’un voyage captivant à travers les origines, la fabrication et la dégustation de ce nectar hivernal : le vin de glace.
L'univers du vin est rempli de secrets, et l'un des aspects les plus intrigants est de savoir quand il est approprié d'ouvrir une bouteille en avance pour profiter au maximum de ses saveurs.
Au moment de la dégustation d’une bouteille, on évoque souvent les tanins (ou tannins) comme un élément essentiel du vin. Mais savez-vous vraiment ce qu'ils sont ? Dans cet article, nous allons détailler tout ce que vous devez savoir sur eux. Vous allez apprendre comment reconnaître les tanins dans le vin, d’où ils proviennent et pourquoi ils sont indispensables.
Saviez-vous que les pruneaux pouvaient également être utilisés pour réaliser de délicieuses boissons ? Dans cette recette de cocktail sans alcool, les fruits sont mélangés avec du jus de cranberries et du citron, pour un moment des plus rafraîchissants !
Le célèbre critique gastronomique François-Régis Gaudry adore le chocolat chaud, et surtout un en particulier : celui de Perla Servan-Schreiber. Il partage sa recette ainsi que son ingrédient secret...
Pour le Réveillon, revisitez le traditionnel cocktail mimosa en le préparant avec du jus de clémentines ! Dans cette recette, le petit agrume est accompagné de sirop de fleur de sureau. Un mélange délicieux mélange pour trinquer à la nouvelle année !
Si le saumon est au cœur de nombreuses préparations d'hiver, on le retrouve également volontiers sur nos tables printanières. Avec le retour des beaux jours, le poisson s'accompagne d'asperges, de petits pois, de fenouil, de citron ou encore de rhubarbe ! Voici donc toutes nos idées de recettes pour cuisiner et sublimer le saumon au printemps.
Qui dit retour du printemps, dit retour des soirées en extérieur ! Si vous recevez, optez donc pour un apéritif dinatoire. Artichauts, asperges, petit pois et autres légumes de saison régaleront vos invités dans diverses préparations. Des tartes aux falafels, en passant par les beignets, voici toutes nos recettes pour concocter un apéritif dinatoire de printemps !
Vous avez une friteuse à air et cherchez de savoureuses recettes printanières ? Découvrez ici notre sélection de 25 recettes faciles, rapides et saines que vous pourrez réaliser avec votre Airfryer. Les légumes de printemps sont à l'honneur dans ces idées d'entrées, plats et desserts légers à tester sans plus tarder !
Pour beaucoup, la cuisine provençale est synonyme de vacances d'été, de soleil et de repas conviviaux pris à l'extérieur avec ses proches... Entre produits de la mer, légumes du soleil et fruits du verger, cette gastronomie colorées est l'occasion de mettre à l'honneur les beaux produits de la région. Découvrez notre sélection de recettes typiques !
Tout le monde connaît la fameuse quiche lorraine, mais celle-ci est loin d'être la seule spécialité régionale ! Flamiche, tatin, pissaladière... Embarquez pour un tour de France culinaire à travers cette sélection de quiches et tartes qui font la fierté de notre terroir.
Si on célèbre Mardi-Gras partout en France en dégustant de gourmands beignets sucrés, chaque région a sa propre spécialité. Des oreillettes de Provence aux bugnes lyonnaises, on fait le point sur les meilleures recettes de beignets régionaux à préparer pour Carnaval ou le goûter.
Changez des apéritifs classiques pain, fromage, charcuterie et crudités avec ces recettes pour un apéritif portugais. Découvrez 10 recettes de petiscos (tapas) express.
Quel meilleur cadeau qu'un bon repas fait maison pour la fête des mères ? Pour cela, nul besoin d'être un as des fourneaux ! Optez pour des grands classiques et jouez sur les présentations pour faire plaisir à votre maman, avec des recettes simples mais épatantes. De l'apéritif au dessert, découvrez nos meilleures idées !
Avec le retour des beaux jours, c'est aussi le grand retour des barbecues. Découvrez une sélection de recettes incontournables pour marquer le coup lors de vos premiers barbecues de la saison.
Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, mérite une attention particulière. Opter pour des choix sains et équilibrés dès le matin est essentiel pour bien démarrer la journée. Parmi ces choix, les fruits jouent un rôle clé, offrant une dose de vitamines et de fraîcheur pour booster votre énergie. Découvrez nos 21 recettes gourmandes mettant les fruits à l'honneur pour un petit-déjeuner savoureux et nutritif.
En théorie, pas de panification sans gluten. Mais alors, comment retrouver le plaisir de la bonne odeur du pain qui sort du four ? Découvrez nos conseils et recettes pour préparer un délicieux pain sans gluten.
Incontournable du week-end, le brunch combine le petit-déjeuner et le déjeuner pour régaler les lève-tard. Mais quelles recettes choisir quand on est atteint de la maladie cœliaque ? Pancakes de sarrasin, muffins à la farine de riz ou encore muesli d’avoine… Découvrez ici nos recettes pour un brunch sans gluten !
Cuisiner vos raviolis chinois dans la plus pure tradition, c’est possible avec le panier vapeur en bambou. Pas besoin de matières grasses, les aliments sont cuits sainement et conservent tous leurs bienfaits. Découvrez ses nombreux atouts à travers nos conseils et notre sélection aux petits oignons.
Fini le temps où fondue rimait avec explosion des calories. Grâce à l’appareil à fondue chinoise, le repas phare de l’hiver devient bien plus sain. Tout aussi savoureux, légumes, viandes ou nouilles se subliment ainsi d’un bouillon ultra aromatisé. Un mets dont les secrets sont à découvrir à travers nos conseils et notre sélection.
L’heure des couteaux qui ne coupent pas a enfin sonné. Parce que vos délicieux plats méritent bien mieux, le couteau japonais Santoku s’impose comme l’alternative idéale. A la clé, une découpe nette, rapide et précise de vos aliments. Et pour choisir le modèle fait pour vous, notre sélection vous attend.
Vous avez peu de temps devant vous et souhaitez préparer un repas original et savoureux ? Le chef anglo-israélien Yottam Ottolenghi nous partage ici 15 recettes faciles et rapides qui seront parfaites pour vous ! Voyagez le temps d'un repas avec ces entrées, plats et desserts simples et rapides !
Le chef étoilé Cyril Lignac, connu pour son approche gourmande et inventive de la cuisine, s'adresse à tous les passionnés de gastronomie avec une sélection de recettes qui allient simplicité, saveur et accessibilité. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures recettes faciles et pas chères de Cyril Lignac, prouvant qu'il est possible de savourer une cuisine de chef sans complications ni gros budget. Une invitation à redécouvrir le plaisir de cuisiner au quotidien, accessible à tous !
En quête de douceurs sucrées sans passer des heures en cuisine ? Cyril Lignac, célèbre chef pâtissier, vous propose une sélection exquise de 22 desserts, tous prêts en moins de 20 minutes. Des recettes parfaites pour les gourmands pressés souhaitant impressionner leurs invités ou se faire plaisir avec des recettes simples et savoureuses.