La prise de profits était à l’ordre du jour hier, après un plus haut atteint en 10 mois sur l’échéance Septembre 24 d’Euronext. La perte de près de -10 Mt dans les estimations de production de blé russe depuis la sortie de l’hiver entraine un resserrement de bilan mondial, difficilement compensé par les autres zones de production. Aux US, la qualité des blés « bons à excellents » affichée par l’USDA lors de son rapport hebdomadaire s’affiche à 48 %, soit -1 point de pourcentage en une semaine, mais toujours au plus haut depuis 2021. La période de moisson devrait commencer d’ici les prochains jours aux USA, alors que les semis de maïs se poursuivent malgré les précipitations. Enfin l’Europe continue d’être pénalisée par un excès de pluies, avec en tête l’Allemagne qui voit son potentiel se dégrader. Le marché restera attentif aux précipitations prévues dans les prochains jours dans le sud de la Russie, qui reste l’élément d’influence principal à ce jour. 

Blé tendre

Prise de profits 

Malgré la tension du complexe céréalier, les orges peinent à tirer leur épingle du jeu, pénalisées par un marché physique très calme. En témoigne la prime fourragère en rendu Rouen, qui s'affiche sous les -30 €/t, en se rapprochant des plus bas depuis plus de 5 ans. Les estimations d’exportations pays tiers au mois de juin s’affichent bien en dessous de la moyenne quinquennale sous les 100 000 t, marquées par l’absence de la Chine. Cette destination sera d’ailleurs un des éléments déterminant sur la prochaine campagne, sachant qu’elle représente plus de 70 % des exportations pays tiers depuis 2020.  L’origine française devra donc se montrer compétitive pour tenter de regagner quelques parts de marché face à l’Australie. <br />
Mais les regards des opérateurs sont principalement tournés vers les conditions climatiques défavorables dans les diverses zones de production. Si l’excès de précipitations est de mise dans l’ouest de l’Europe, l’Australie quant à elle fait face à un déficit hydrique dans l’ouest du pays. 

Orge mouture

Un marché physique morose

Sans nouveaux éléments fondamentaux, la prime brassicole devait perdre de sa superbe. En effet, sur des niveaux élevés autour des 70-80 €/t suite aux craintes sur les semis européens, la prime brassicole affichait un réel potentiel de baisse au regard des surfaces totales implantées en Europe. <br />
Avec la hausse du blé, et dans son sillage, de l'orge fourragère, la prime brassicole s'affiche désormais sur des niveaux inférieurs à 50 €/t à Creil. <br />
Les cours se retrouvent désormais portés par le complexe céréalier, malgré des perspectives de production d'orge de printemps en Europe qui rassurent. Tout reste à faire en revanche en Scandinavie après les semis tardifs, et les conditions de culture seront sous surveillance jusqu'au mois de juillet. Dans ce contexte, les cours ont renoué avec les 280 €/t Fob Creil en orge de printemps. 

Orge brassicole de printemps

Soutien du complexe céréalier

Après l'atteinte de nouveaux plus hauts à plus de 230 €/t sur Euronext, le maïs corrige. En effet, avec plus de 50 €/t de hausse depuis le mois de mars, les prises de profits peuvent être nombreuses. L'annonce de pluies sur la Russie rassure alors que le pays aurait déjà perdu plus de 10 Mt de production de blé par rapport aux premières estimations, de quoi tendre les bilans céréaliers en Europe continentale. <br />
Avec un différentiel de prix aussi important en faveur du maïs, il y a fort à parier que la demande en alimentation animale se dirigera largement vers la céréale fourragère. En revanche, et dans le même temps, les estimations de production n'augmentent pas encore sur l'Europe. D'ailleurs, la fin des semis de maïs pose toujours question. Dans ce contexte, le besoin à l'import en Europe devrait être rehaussé de 19 Mt à 22 Mt. <br />
Alors que les risques sont encore présents pour les maïs de l'hémisphère nord, un accident de production n'est plus possible au regard de la tension sur le marché du blé. 

Maïs

Correction à la veille de la période de risque

<p>CHARTRES,&nbsp;<strong>capitale fran&ccedil;aise du jouet agricole</strong>&nbsp;:&nbsp;C'est la rencontre annuelle des passionn&eacute;s de mod&egrave;les r&eacute;duits !</p><p><strong>Rendez-vous &agrave; Chartres le dimanche 2 juin</strong>&nbsp;pour le 31&egrave;me salon europ&eacute;en des miniatures agricoles et Travaux Publics.</p><p><strong>CHARTREXPO</strong>&nbsp;<strong>TRACTOR SHOW</strong> accueille cet &eacute;v&eacute;nement de dimension internationale. Des repr&eacute;sentants de toute l'Europe s'y donnent rendez-vous : (en 2019 plus de 4000&nbsp;visiteurs et 250 exposants).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/1/5/7/6117511-2-fre-FR/bb2ee0369ee1-chartrexpo-2024-v2-png" alt="" height="842" width="595" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><p><strong>Horaires d'ouverture : de 9h &agrave; 16h30</strong></p><p>Entr&eacute;e : 8 &euro; - gratuit pour les moins 12 ans</p><p>Renseignements :&nbsp;<strong>06 63 09 01 16</strong>&nbsp;/&nbsp;<strong>02 43 46 87 27</strong></p>


31ème Salon européen des jouets miniatures agricoles

<p>Exposition de machines et miniatures agricoles</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/5/7/6117508-1-fre-FR/31043c9b3303-chatrexpo-2024-photocop-jpg" alt="" height="3508" width="2480" /></figure>

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[Salon] Tractor show 31è édition européenne

<p>Les producteurs, les &eacute;leveurs, les exposants et les organisateurs du salon sont heureux de vous accueillir dans cette belle campagne du Domaine du Merle, propri&eacute;t&eacute; de l'Institut Agro. Au programme de la 6&egrave;me &eacute;dition du salon des Agricultures de Provence, un Village de 200 exposants producteurs et professionnels, une ferme de 1500 animaux et une centaine d&rsquo;animations vous attendent, dont de nombreux ateliers organis&eacute;s pour les enfants.</p><p>Pour les gourmands petits et grands, la Cuisine des Chefs pr&eacute;sente ses d&eacute;monstrations culinaires avec les meilleurs produits de saison.</p><p>&#8203;Nous vous souhaitons une belle journ&eacute;e &agrave; la rencontre de l&rsquo;agriculture d&rsquo;aujourd&rsquo;hui, une agriculture &agrave; la fois innovante et h&eacute;riti&egrave;re de savoir-faire ancestraux.</p>


Salon des Agricultures de Provence

Foncier : après les lois de 1946 et de 1962, une réforme en 2024 ?

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Quel sera le temps pour l'été 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo.

La tomate française voit rouge

Seederal, le (gros) tracteur électrique français qui monte en charge

La FNSEA et les JA dénoncent le défaut de sanctuarisation du prix de la matière première agricole

<h2>Souverainet&eacute; et int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur</h2><p>&laquo;&nbsp;<em>La protection, la valorisation et le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture et de la p&ecirc;che sont d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur en tant qu&rsquo;ils garantissent la souverainet&eacute; agricole et alimentaire de la Nation, qui contribue &agrave; la d&eacute;fense de ses int&eacute;r&ecirc;ts fondamentaux</em>&nbsp;&raquo;. Telle est l&rsquo;entame du projet de loi et son article 1<sup>er</sup> qui stipule que Les politiques &eacute;conomiques, sociales et environnementales concourent &agrave; assurer <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-la-double-faim-d-azote-de-la-ferme-france" target="_blank">la souverainet&eacute; alimentaire et agricole de la France</a>, c&rsquo;est-&agrave;-dire &agrave; maintenir et &agrave; d&eacute;velopper ses capacit&eacute;s &agrave; produire, &agrave; transformer et &agrave; distribuer les produits agricoles et alimentaires n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;acc&egrave;s de l&rsquo;ensemble de la population &agrave; une alimentation suffisante, saine, s&ucirc;re, diversifi&eacute;e, nutritive, accessible &agrave; tous, tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e, et issue d&rsquo;aliments produits de mani&egrave;re durable.</p><p>D&rsquo;ici au 1<sup>er</sup> juillet 2025 puis tous les dix ans, une programmation pluriannuelle de l&rsquo;agriculture, compatible avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agriculture-a-reduit-ses-emissions-de-ges-de-1-6-en-2023-en-ligne-avec-les-objectifs" target="_blank">les objectifs de r&eacute;duction des &eacute;missions de GES</a>, d&eacute;finira les modalit&eacute;s d&rsquo;action des pouvoirs publics, en compl&eacute;ment des politiques d&eacute;termin&eacute;es par l&rsquo;Union europ&eacute;enne.</p><p>Chaque ann&eacute;e, le gouvernement remettra au Parlement un rapport sur l&rsquo;&eacute;tat de la souverainet&eacute; agricole et alimentaire du pays.</p><h2>400.000 exploitations, 500.000 exploitants, 21% de bio, 10% de l&eacute;gumineuses</h2><p>L&rsquo;article 8 assigne aux politiques publiques et aux Sch&eacute;mas directeurs r&eacute;gionaux des exploitations agricoles (SDREA) pour objectif de compter au moins 400.000 exploitations et 500.000 exploitants &agrave; horizon 2035, en favorisant la cr&eacute;ation, l&rsquo;adaptation et la transmission des exploitations agricoles et le d&eacute;veloppement des pratiques agro&eacute;cologiques, dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-la-coop-bio-uni-vert-gard-les-valeurs-sauvent-en-partie-la-valeur" target="_blank">l&rsquo;agriculture biologique</a>, tout en prenant en compte les attentes sociales et professionnelles des personnes qui souhaitent s&rsquo;engager dans les m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation et la diversit&eacute; des profils concern&eacute;s. Le d&eacute;veloppement des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-remplacement-agricole-a-50-ans-1-4-un-acteur-incontournable-de-l-agriculture-francaise" target="_blank">Services de remplacement</a> sera encourag&eacute;. L&rsquo;article 8 fixe par ailleurs l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre d&rsquo;ici au 1<sup>er</sup> janvier 2030 les taux de 21% de SAU en agriculture biologique et de 10% de l&eacute;gumineuses.</p><h2>Le guichet unique France Services Agriculture</h2><p>L&rsquo;article 10 consacre la cr&eacute;ation du nouveau dispositif d&rsquo;installation France Services Agriculture (FSA) avec dans chaque d&eacute;partement un point d&rsquo;accueil unique pour la transmission et l&rsquo;installation, dont la gouvernance et la mise en &oelig;uvre associent l&rsquo;Etat et les R&eacute;gions. Le r&eacute;seau FSA propose un accueil et une orientation &agrave; toute personne qui exerce une activit&eacute; agricole ainsi qu&rsquo;un accompagnement personnalis&eacute;, coordonn&eacute; et pluraliste aux personnes personnes qui souhaitent s&rsquo;engager dans une activit&eacute; agricole ou qui projettent de cesser leur activit&eacute; et de transmettre leur exploitation.</p><h2>L&rsquo;instauration d&rsquo;un droit &agrave; l&rsquo;essai</h2><p>L&rsquo;article 10bis consacre la cr&eacute;ation d&rsquo;un test d&rsquo;association &agrave; l&rsquo;essai, d&eacute;fini comme une p&eacute;riode au cours de laquelle une ou plusieurs personnes physiques majeures exp&eacute;rimentent un projet d&rsquo;agriculture en commun avec un statut d&rsquo;associ&eacute; &agrave; l&rsquo;essai, encadr&eacute; par une convention &eacute;crite sous l&rsquo;&eacute;gide de France Services Agriculture, r&eacute;alis&eacute; sur une p&eacute;riode d&rsquo;un an, renouvelable une fois, avec l&rsquo;accord de l&rsquo;autorit&eacute; administrative.</p><h2>Un diagnostic modulaire pr&eacute; et post-installation</h2><p>L&rsquo;article 9 consacre la cr&eacute;ation, au plus tard en 2026, d&rsquo;un diagnostic modulaire destin&eacute; &agrave; renforcer la viabilit&eacute; &eacute;conomique, environnementale et sociale des projets d&rsquo;installation et de cession d&rsquo;exploitations agricoles. D&eacute;ploy&eacute; par France Services Agriculture, il destin&eacute; &agrave; fournir des informations utiles aux exploitants agricoles pour les orienter et les accompagner lors des diff&eacute;rentes &eacute;tapes de la vie de l&rsquo;exploitation. Il est notamment compos&eacute; d&rsquo;un module de &laquo; stress-test climatique&nbsp;&raquo;, d&rsquo;un module d&rsquo;analyse &eacute;conomique de l&rsquo;exploitation &agrave; transmettre ou du projet d&rsquo;installation et d&rsquo;un module consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;aspect social du projet, afin de prendre en&nbsp;&nbsp;compte les conditions de travail sur l&rsquo;exploitation, notamment en mati&egrave;re de &nbsp;sant&eacute;, de s&eacute;curit&eacute; ainsi que de gestion du travail et des ressources humaine. L&rsquo;alin&eacute;a III pr&eacute;cise que &laquo;&nbsp;<em>le gouvernement &eacute;labore un cadre pour la conception et la mise en &oelig;uvre des modules</em> (...) <em>notamment un module relatif &agrave; la valeur de reprise des exploitations agricoles &agrave; c&eacute;der</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Nouveau dipl&ocirc;me Bac+3</h2><p>L&rsquo;article 5 cr&eacute;e un dipl&ocirc;me national de premier cycle (Bac+3) en sciences et techniques de l&rsquo;agronomie, apportant des comp&eacute;tences notamment en mati&egrave;re de management, d&rsquo;entrepreneuriat agricole ou de conduite des productions et des transitions de l&rsquo;agriculture ou de la for&ecirc;t dans un contexte de changement climatique, de g&eacute;nie de la robotique et du num&eacute;rique agricoles, de g&eacute;nie de la bio&eacute;conomie, de la d&eacute;carbonation et de l&rsquo;&eacute;nerg&eacute;tique agricoles ou de g&eacute;nie de l&rsquo;eau en agriculture. L&rsquo;acquisition de ces comp&eacute;tences conduit notamment &agrave; l&rsquo;activit&eacute; de chef d&rsquo;entreprise ou d&rsquo;assistant ing&eacute;nieur.</p><h2>Le r&eacute;gime juridique des haies simplifi&eacute;</h2><p>L&rsquo;article 14, consacr&eacute; &agrave; la protection et &agrave; la valorisation des haies, institue notamment la d&eacute;claration unique pr&eacute;alable &agrave; tout projet de destruction, lequel peut &ecirc;tre subordonn&eacute; &agrave; l&rsquo;obtention d&rsquo;une autorisation unique qui tient lieu tient lieu des d&eacute;clarations, des absences d&rsquo;opposition, des d&eacute;rogations et des autorisations. Dans un d&eacute;lai qui sera fix&eacute; par d&eacute;cret en Conseil d&rsquo;&Eacute;tat, l&rsquo;autorit&eacute; administrative pourra s&rsquo;opposer &agrave; la d&eacute;cision projet&eacute;e.</p><p>Des amendes de 3<sup>&egrave;me</sup> ou 5<sup>&egrave;me</sup> classe sont pr&eacute;vus en cas d&rsquo;arrachage illicite. En ce qui concerne l&rsquo;entretien des haies, une p&eacute;riode d&rsquo;interdiction de travaux est fix&eacute;e dans chaque d&eacute;partement par l&rsquo;autorit&eacute; administrative</p><p>comp&eacute;tente, en tenant compte des p&eacute;riodes sensibles pour les esp&egrave;ces &agrave; enjeux locaux au regard des p&eacute;riodes de nidification ainsi que des sp&eacute;cificit&eacute;s et conditions climatiques et p&eacute;dologiques du d&eacute;partement.</p><h2>Atteinte &agrave; l&rsquo;environnement et &eacute;chelles de peine</h2><p>L&rsquo;article 13 r&eacute;vise l'&eacute;chelle des peines en cas&nbsp;d'atteinte &agrave; l'environnement et r&eacute;serve la qualification de&nbsp;d&eacute;lit aux atteintes commises de mani&egrave;re intentionnelle. Il pr&eacute;sume que toute intentionnalit&eacute; est exclue lorsque l'atteinte est commise dans le cadre de l'ex&eacute;cution&nbsp;d'une obligation l&eacute;gale ou r&eacute;glementaire. L&rsquo;autorit&eacute; administrative comp&eacute;tente peut, sans avoir proc&eacute;d&eacute; pr&eacute;alablement &agrave; une mise en demeure, obliger la personne physique ou le dirigeant de la personne morale responsable de l&rsquo;atteinte &agrave; suivre un stage de sensibilisation aux enjeux de l&rsquo;environnement, notamment &agrave; la reconnaissance et &agrave; la protection des esp&egrave;ces et des habitats.</p><h2>Chien de protection des troupeaux et protection juridique des &eacute;leveurs</h2><p>L&rsquo;article 16 stipule que l&rsquo;absence de n&eacute;gligence, de maladresse, d&rsquo;imprudence, d&rsquo;inattention ou de manquement &agrave; une obligation de prudence ou de s&eacute;curit&eacute; impos&eacute;e par la loi ou le r&egrave;glement est pr&eacute;sum&eacute;e lorsque l&rsquo;animal est, au moment des faits, en action de protection d&rsquo;un troupeau.</p><h2>Pas de Groupement foncier agricole d&rsquo;investissement</h2><p>Le gouvernement a d&ucirc; renoncer &agrave; la cr&eacute;ation du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ploa-adopte-en-commission-a-l-assemblee-les-gfai-retoques">Groupement foncier agricole d&rsquo;investissement</a>, un outil de portage foncier faisant appel &agrave; des investisseurs publics et priv&eacute;s, les oppositions invoquant un risque de financiarisation et d&rsquo;inflation du prix du foncier. L&rsquo;article 8 fixe n&eacute;anmoins &agrave; l&rsquo;Etat, aux c&ocirc;t&eacute;s des collectivit&eacute;s territoriales volontaires, d&rsquo;accro&icirc;tre progressivement la mobilisation de fonds publics au soutien du portage, d&rsquo;une part, et des investissements n&eacute;cessaires &agrave; la transition agro&eacute;cologique, d&rsquo;autre part, en s&rsquo;appuyant sur les banques publiques du groupe Caisse des d&eacute;p&ocirc;ts et consignations.</p><h2>Une future loi fonci&egrave;re en suspens</h2><p>Le renoncement au GFAI ampute le projet de loi de tout ou presque de son volet foncier. N&eacute;anmoins, l&rsquo;article 8 ent&eacute;rine &laquo;&nbsp;<em>une r&eacute;forme de l&rsquo;ensemble des instruments juridiques et financiers&nbsp;&raquo; devant &laquo;&nbsp;permettre &agrave; la politique fonci&egrave;re de s&rsquo;adapter aux enjeux contemporains</em> (...). <em>L&rsquo;&Eacute;tat se fixe pour objectif de contr&ocirc;ler les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;agrandissement par la r&eacute;gulation de l&rsquo;ensemble des march&eacute;s fonciers afin de permettre le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture</em> (...) <em>et de b&acirc;tir une strat&eacute;gie de lutte contre la concentration excessive des terres et leur accaparement, notamment lorsque ceux-ci r&eacute;sultent d&rsquo;investissements &eacute;trangers en France</em>&nbsp;&raquo;. Le m&ecirc;me article 8 pr&eacute;voit une r&eacute;forme de la fiscalit&eacute; applicable &agrave; la transmission des biens agricoles ainsi que la transparence des cessions d&rsquo;usufruit ou de nue-propri&eacute;t&eacute;, avec dans les deux cas une application d&egrave;s 2025.</p>


L’Assemblée nationale a adopté le 28 mai en première lecture le projet de loi d’orientation pour la souveraineté agricole et le renouvellement des générations en agriculture, qui sera examiné en commission par le Sénat à partir du 12 juin. Le texte entérine notamment la création de France Services Agriculture et son guichet unique à l’installation, le droit à l’essai ou encore le diagnostic de viabilité de pré et post-installation. Le GFAI est passé à la trappe mais le projet de loi esquisse une future réforme foncière.

Projet de loi d’orientation agricole : l’essentiel du texte adopté à l’Assemblée nationale

<p>Un surco&ucirc;t de production de 37,5% par kilogramme de viande, une augmentation de 35,4% de la consommation d'eau, une augmentation de 35,5% de la consommation alimentaire, une augmentation de 24,4% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre par kilogramme de viande produite, une r&eacute;duction de 44% de la viande totale produite par rapport aux m&eacute;thodes de production standard ou encore la n&eacute;cessit&eacute; de construire 9692 nouveaux poulaillers, pour un co&ucirc;t estim&eacute; &agrave; 8,24 milliards d'euros, pour maintenir les niveaux de production actuels&nbsp;: telles sont les impacts attribu&eacute;s &agrave; l&rsquo;European chicken commitment (ECC) ou Engagement europ&eacute;en sur le poulet.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/0/9/6129069-1-fre-FR/15c23a6f7e85-couts-png" alt="Co&ucirc;t de production compar&eacute; du poulet standard et du poulet ECC par kilo de viande (Source : AVEC &ndash; ADAS)" height="690" width="1416" /><figcaption>Co&ucirc;t de production compar&eacute; du poulet standard et du poulet ECC par kilo de viande (Source : AVEC &ndash; ADAS)</figcaption></figure>

</div>
<p>Les chiffres &eacute;manent d&rsquo;une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par le cabinet ind&eacute;pendant ADAS pour le compte de l'Association europ&eacute;enne des transformateurs et du commerce de la volaille (AVEC), publi&eacute;e le 22 mai dernier.</p><h2>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;ECC&nbsp;?</h2><p>L&rsquo;European chicken commitment (ECC) est une initiative lanc&eacute;e en 2017 par une trentaine d&rsquo;ONG europ&eacute;ennes de protection animale, exigeant des entreprises agroalimentaires de nouveaux standards d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;abattage des poulets de chair d&eacute;pourvus d&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etiquette-bien-etre-animal-continue-d-imprimer-sa-marque" target="_blank" title="">L&rsquo;&Eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal continue d&rsquo;imprimer sa marque</a>
</aside>
<p>Le cahier des charges impose notamment la r&eacute;duction de la densit&eacute; d&rsquo;animaux au m2 (&lt; 30 kg/m&sup2;), l&rsquo;&eacute;levage de races &agrave; croissance plus lente, l&rsquo;absence de cages et de syst&egrave;mes &agrave; &eacute;tage, l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la lumi&egrave;re naturelle, &agrave; des perchoirs, &agrave; des substrats &agrave; picorer ou encore le maintien d&rsquo;une bonne qualit&eacute; d&rsquo;air dans les poulaillers. Au stade de l&rsquo;abattage, l&rsquo;ECC pr&eacute;conise la technique de l&rsquo;&eacute;tourdissement par atmosph&egrave;re contr&ocirc;l&eacute;e. En France, les principaux distributeurs se sont engag&eacute;s &agrave; respecter l&rsquo;ECC d&rsquo;ici &agrave; 2026 pour leurs marques de distributeur contenant plus de 50% de poulet.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bien-etre-animal-les-5-lignes-directrices-et-les-5-niveaux-de-classement-de-l-anses" target="_blank" title="">Bien-&ecirc;tre animal : les lignes directrices de l&rsquo;Anses</a>
</aside>
<p>Tout en r&eacute;affirmant, dans un communiqu&eacute;, &laquo;<em>&nbsp;l'engagement du secteur avicole de l'UE en faveur de l'am&eacute;lioration continue du bien-&ecirc;tre animal en &eacute;quilibre avec la&nbsp;durabilit&eacute;&nbsp;&eacute;conomique et environnementale&nbsp;</em>&raquo;, l&rsquo;AVEC alerte sur le fait que &laquo;&nbsp;<em>la production entra&icirc;neraient in&eacute;vitablement une hausse des prix qui pourrait emp&ecirc;cher une grande partie des consommateurs d&rsquo;acheter de la viande de poulet ou augmenter consid&eacute;rablement les importations en provenance de pays tiers appliquant des normes de bien-&ecirc;tre animal moins strictes</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/0/9/6129072-1-fre-FR/485417b6640d-eau-png" alt="Consommation compar&eacute;e d&rsquo;aliment et d&rsquo;eau du poulet standard et du poulet ECC par kilo de viande (Source : AVEC &ndash; ADAS)" height="808" width="1438" /><figcaption>Consommation compar&eacute;e d&rsquo;aliment et d&rsquo;eau du poulet standard et du poulet ECC par kilo de viande (Source : AVEC &ndash; ADAS)</figcaption></figure>

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<h2>La porte encore plus ouverte aux importations</h2><p>En 2021, une analyse de FranceAgriMer pointait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-poulet-standard-au-defi-de-l-ecc" target="_blank">le risque de d&eacute;crochage de la fili&egrave;re fran&ccedil;aise de production de poulet standard</a> dans la perspective du cahier des charges de l&rsquo;ECC.&nbsp;Selon l&rsquo;Anvol, l&rsquo;interprofession de la volaille de chair, en 2020, 41 % des poulets consomm&eacute;s en France provenaient d&rsquo;autres pays. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/importations-de-poulet-l-interprofession-tire-la-sonnette-d-alarme" target="_blank">En 2021, la proportion est pass&eacute;e &agrave; 45% puis &agrave; 50,5% en 2022</a>. L&lsquo;&eacute;volution de la consommation n&rsquo;est pas &eacute;trang&egrave;re &agrave; la d&eacute;gradation de notre souverainet&eacute; en mati&egrave;re de viande de volaille. Selon FranceAgriMer, depuis 2012, la consommation de viande de poulet conna&icirc;t un taux&nbsp;de croissance annuel moyen de 4,1%. En 2022, avec 22,5kg &eacute;quivalent carcasse par habitant, elle a d&eacute;tr&ocirc;n&eacute; la viande bovine (22kgec/hab) de sa deuxi&egrave;me place de viande la plus consomm&eacute;e en France, derri&egrave;re le porc (32,1kgec/hab).</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/1/9/6129179-1-fre-FR/712d6c6b3dc3-ges-png" alt="Emissions compar&eacute;es de gaz &agrave; effet de serre du poulet standard et du poulet ECC par kilo de viande (Source : AVEC &ndash; ADAS)" height="614" width="1488" /><figcaption>Emissions compar&eacute;es de gaz &agrave; effet de serre du poulet standard et du poulet ECC par kilo de viande (Source : AVEC &ndash; ADAS)</figcaption></figure>

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Selon une étude indépendante, les critères du cahier des charges ECC s’appliquant potentiellement en 2026 aux poulets élevés sans accès à l’extérieur engendreraient une augmentation des coûts de production, tout en accroissant les consommations d’aliment et d’eau, ainsi que les émissions de gaz à effet de serre. Sans oublier la prime aux importations.

Bien-être animal : l’étude d’impact qui vole dans les plumes de l'Engagement européen sur le poulet (ECC)

<p><strong>Alors que le mois de mai et son d&eacute;fil&eacute; de f&eacute;ri&eacute;s s&rsquo;ach&egrave;vent, la situation sur les march&eacute;s des porcs vivants en Europe est relativement &eacute;quilibr&eacute;e</strong>. Malgr&eacute; les in&eacute;vitables reports d&rsquo;abattage, les exc&eacute;dents ne sont pas importants et l&rsquo;offre disponible suffit aux besoins actuels des abattoirs qui savent aussi que l&rsquo;approvisionnement en porcs sera particuli&egrave;rement serr&eacute; dans les semaines &agrave; venir. </p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Dans ce contexte, la plupart des cotations ont &eacute;t&eacute; reconduites de m&ecirc;me que sur les march&eacute;s de la viande o&ugrave; les tarifs sont majoritairement stables.</p>
</aside>
<p><strong>En Allemagne, le cours du porc conna&icirc;t sa 12&egrave;me semaine cons&eacute;cutive de stabilit&eacute;.</strong> Le march&eacute; est effectivement assez &eacute;quilibr&eacute; m&ecirc;me si certaines r&eacute;gions signalent des exc&eacute;dents dus aux diff&eacute;rents f&eacute;ri&eacute;s. Les week-ends prolong&eacute;s du mois de mai ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o cl&eacute;mente profitable aux affaires notamment pour les pi&egrave;ces &agrave; griller dont les tarifs ont pu &ecirc;tre revaloris&eacute;s. Malheureusement, le retour du froid et de la pluie est pr&eacute;judiciable &agrave; la vente de ces produits et la perspective d&rsquo;un nouveau f&eacute;ri&eacute; r&eacute;gional le jeudi 30 mai (f&ecirc;te Dieu) ont conduit &agrave; la prudence et &agrave; la reconduction du cours. </p><p><strong>En Belgique, le prix du porc au kilo a enregistr&eacute; la semaine pr&eacute;c&eacute;dente une hausse de 2 centimes. Toutefois, cette hausse est &agrave; mettre sur le compte d&rsquo;une anticipation des abattoirs qui craignent de manquer de porcs alors que les exportations de porcelets (notamment vers l&rsquo;Espagne) depuis ces derniers mois,</strong> r&eacute;duisent sensiblement les offres de porcs charcutiers. Pour cette nouvelle semaine, le prix du porc est stable car le rapport offre / demande est actuellement &eacute;quilibr&eacute; ici aussi. </p><p><strong>En Espagne, la situation demeure inchang&eacute;e ainsi que le prix &agrave; Mercolleida. La demande des abattoirs reste soutenue, les poids sont &eacute;lev&eacute;s mais stables depuis quelques semaines</strong>. Sur le march&eacute; int&eacute;rieur, la demande est plut&ocirc;t bonne en comparaison avec l&rsquo;export qui manque de dynamisme. Sur le march&eacute; des pi&egrave;ces, les prix sont stables. </p><p><strong>En Italie, le prix suit toujours une tendance &agrave; contre-courant de celles de ses partenaires europ&eacute;ens</strong>. Toutefois, la fin du mois, synonyme de baisse de l&rsquo;offre et le retour &agrave; la rentabilit&eacute; des abattoirs laissent augurer d&rsquo;une prochaine stabilisation de la situation de march&eacute;. </p><p><strong>Aux Etats-Unis, la progression du cours s&rsquo;est ralentie ces derni&egrave;res semaines. Les abattages poursuivent actuellement leur tendance &agrave; la baisse et devraient &ecirc;tre l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieurs en juin.</strong> Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, les abattages cumul&eacute;s sont assez stables par rapport &agrave; 2023. Concernant les poids, ils pr&eacute;sentent une tendance &agrave; la stabilit&eacute; depuis environ 3 mois, &agrave; l&rsquo;inverse de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e o&ugrave; ils avaient commenc&eacute; &agrave; diminuer &agrave; la mi-avril et fortement baiss&eacute; en juin sous l&rsquo;effet des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s qui poussaient les &eacute;leveurs &agrave; commercialiser leurs porcs beaucoup plus rapidement . &nbsp;Au 22 mai, le prix du porc en Chine est &agrave; 15,82 CNY (2,03 euros).</p><p>Le prix du porc reprend donc un peu de hauteur mais les commentaires chinois invitent &agrave; la prudence car la hausse des temp&eacute;ratures n&rsquo;incite pas &agrave; la consommation et les stocks d&eacute;j&agrave; &eacute;lev&eacute;s pourraient entraver la hausse du cours du porc qui devrait encore beaucoup fluctuer &agrave; moyen terme. Selon la derni&egrave;re estimation de la population porcine, r&eacute;alis&eacute;e &agrave; la fin du mois de mars, le nombre de truies dans le pays &eacute;tait de 39,92 millions pour un objectif de 39 millions souhait&eacute; par les autorit&eacute;s. </p><p style="text-align:center;"><strong>MPB : cours stable &agrave; 2,003 euros </strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Au March&eacute; du Porc Breton, le prix est stable depuis une semaine &agrave; 2,003 euros.</p>
</aside>
<p>Malgr&eacute; la pr&eacute;sence d&rsquo;un nouveau f&eacute;ri&eacute;, le Lundi de la Pentec&ocirc;te, il n&rsquo;y a pas eu de pression sur le prix et quelques lots ont m&ecirc;me &eacute;t&eacute; refus&eacute;s &agrave; la vente par les groupements vendeurs au cours de la s&eacute;ance du jeudi 23 mai.<strong> L&rsquo;activit&eacute; de la semaine pass&eacute;e s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 307 250 porcs abattus,</strong> <strong>les poids moyens sont en hausse de 224 g &agrave; 97,18 kilos.</strong> Apr&egrave;s 4 f&eacute;ri&eacute;s dont celui du 9 mai travaill&eacute; partiellement, les poids ont repris un peu plus de 1 kilo. Sur des bases comparables, l&rsquo;activit&eacute; sur la zone Uniporc reste en l&eacute;ger repli depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode 2023</p>


conjoncture hebdomadaire du 20 Mai  au 26 Mai 2024 - semaine 21

[Porc] Situations équilibrées malgré les fériés

<p><strong>Tech&amp;bio</strong> a gagn&eacute; le pari de f&eacute;d&eacute;rer autour d&rsquo;un salon r&eacute;gional r&eacute;unissant des <strong>ateliers et conf&eacute;rences techniques sur les pratiques en agriculture biologique</strong>. L&rsquo;&eacute;dition 2024 s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e en Indre-et-Loire, &agrave; l&rsquo;agrocampus de Tours-Fondettes. Pour cette &eacute;dition, la <strong>compl&eacute;mentarit&eacute; entre cultures et &eacute;levage</strong> a &eacute;t&eacute; mise &agrave; l&rsquo;honneur. Quatre p&ocirc;les ont accueilli les visiteurs : polyculture &eacute;levage 2050 : &ecirc;tre r&eacute;silient ; homme, animal, v&eacute;g&eacute;tal : une seule sant&eacute; ; c&rsquo;est bon pour le climat ; la bio demain, pourquoi pas moi ?</p><p><strong>Optimiser les pratiques, avoir des syst&egrave;mes plus r&eacute;silients, gagner en autonomie, garantir le bien-&ecirc;tre des animaux et de l&rsquo;agriculteur, agir en faveur de l&rsquo;environnement, &ecirc;tre strat&eacute;gique</strong>, voil&agrave; quelques uns des principaux axes &eacute;voqu&eacute;s. Un r&eacute;sum&eacute; des enjeux actuels en somme, avec la pr&eacute;sentation des derni&egrave;res connaissances pour aider les agriculteurs &agrave; y faire face.</p><p>L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement a re&ccedil;u la visite de <strong>la ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e de l&rsquo;agriculture et de la souverainet&eacute; alimentaire Agn&egrave;s Pannier-Runacher</strong>. Celle-ci a &eacute;voqu&eacute; la r&eacute;cente crise agricole et assur&eacute; que le gouvernement &eacute;tait aux c&ocirc;t&eacute;s des agriculteurs pour les <strong>accompagner dans la transition li&eacute;e au changement climatique</strong>. Concernant la bio, qui traverse une crise de consommation, la ministre a soulign&eacute; l&rsquo;importance de <strong>la restauration collective</strong>, source de d&eacute;bouch&eacute;s, et <strong>la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;atteindre les seuils de la loi Egalim</strong>. A la question de savoir quelle strat&eacute;gie est adopt&eacute;e face aux r&eacute;sistances en d&eacute;sherbage de c&eacute;r&eacute;ales, elle a r&eacute;pondu que le d&eacute;sherbage ne se r&eacute;sume pas &agrave; des produits phytosanitaires mais que <strong>tous les leviers techniques et agronomiques devaient &ecirc;tre utilis&eacute;s</strong> : assolements, s&eacute;lection vari&eacute;tale, nouvelles technologies g&eacute;nomiques, herbicides moins toxiques&hellip;&nbsp;&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est la balance b&eacute;n&eacute;fice/risque qui d&eacute;cide si on interdit un produit. Un budget nouveau a &eacute;t&eacute; allou&eacute; pour trouver des alternatives, il y aura un effort de formation, et des recherches pouss&eacute;es.</em>&nbsp;&raquo;</p><div class="citation">
    <span>"Nous allons investir&nbsp;dans les sciences, la technologie&hellip; Cela demande de la patience et des exp&eacute;rimentations. Le Premier ministre et le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique tiendront leurs engagements. Il faut construire l&rsquo;agriculture d&rsquo;apr&egrave;s avec les agriculteurs, territoire par territoire, type d&rsquo;agriculture par type d&rsquo;agriculture. On ne l&acirc;chera pas la d&eacute;marche agro&eacute;cologique, car elle est fondamentale."</span>
</div>
<p>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Agn&egrave;s Pannier-Runacher a &eacute;galement pr&eacute;cis&eacute; que les premiers paiements Pac bio 2024 interviendraient &agrave; compter de fin mai.</p>
</aside>



Le 14 mai s’est tenu le rendez-vous Tech&bio à Fondettes, avec la visite de la ministre déléguée à l’agriculture. Les thèmes abordés, et notamment la mise à l’honneur de la polyculture élevage, visaient à apporter des éléments de réponse aux enjeux agricoles actuels.

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