15 juillet 2010
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Avec un reste de pintade...
Couper en petits morceaux le reste de pintade (ou bien toute autre volaille)
Répartir dans des ramequins, verser dessus un bouillons de légumes (carottes, poireaux, oignons, ail, persil, courgettes) dans lequel vous faites dissoudre 1 c à café d'agar-agar par litre de bouillon froid.
Mettre au frais pour 2 heures
Servir avec une sauce au fromage blanc dans la quelle vous écraser un oeuf dur, de l'ail, du persil, sel, poivre.
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