La pierre de Langres est un calcaire à entroques daté du bajocien inférieur. Son âge géologique est d'environ 165 millions d'années.

Sa couleur ambrée donne son aspect chaleureux à la ville de Langres.

Située sur la commune de St-Ciergues en Haute Marne, la carrière - non visible de la route communale - est à flan de colline au lieu-dit “la fontaine du bassin” La carrière, à flan de coteau, a une superficie de 16 hectares. Le front de taille de 70 mètres de long présente 6 mètres de hauteur exploitable, sous 1 mètre de découverte environ. On y trouve un seul banc, marqué par des délits horizontaux. L’exploitation s’effectue au fil diamanté, sur plusieurs fronts de taille.