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Alocena en pleine croissance 30-07-2007 09h09 Développement Alocena, société installée sur Perpignan depuis le 20 mars dernier, prévoit une importante croissance de son activité ainsi qu'un renforcement de son équipe. Jusqu'alors implantée à Vic en Bigorre, dans les Hautes Pyrénées, Alocena est spécialisée dans la mise sous vide de produits et légumes frais. Ainsi, après triage, lavage, épluchage et découpe, les légumes sont mis sous vide en sacs de 5 à 10 kg. Un gain de temps appréciable pour les clients de la société, principalement constitués d'hôpitaux, collectivités mais aussi d'industriels. Outre les légumes, Jean-Pierre Brazès, dirigeant d'Alocena, propose également des mélanges de potage et de garbures émincés, prêts à cuire. En outre, afin de satisfaire à une demande croissante, l'entreprise prévoit d'ici septembre le conditionnement de 10 tonnes de légumes par jour avec l'objectif au premier semestre 2008, de traiter 15 à 20 tonnes/jour. A ces fins, l'équipe constituée à ce jour de 6 salariés devrait voir son effectif doublé.
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