Produits frais ou décongelés/Fresh or defrosted products (Au comptoir) -Ailes de raie nettoyées/Clean skate wings -Bar du Chili/Chilien sea bass(filet) -Calmars nettoyés/Cleaned squids(U/5) -Crevettes crues/Raw shrimps (26/30) -Crevettes crues/Raw shrimps (16/20) -Crevettes crues/Raw shrimps (8/12) -Crevettes nordiques/Cold water shimps (Langlois 90/150) -Dorade royale/Sea bream(entier/whole) -Espadon/Sword fish(darnes) -Hoplostete orange/Orange roughy(filet) -Loup de mer/Sea bass(entier/whole) -Pétoncles de mer/Sea scallops(40/60) -Pétoncles de mer/Sea scallops(9/12) -Saint-pierre/Jonh dory(filet) -Saumon atlantique/Atlantic salmon(6/8) -Saumon atlantique/Atlantic salmon(8/10) -Saumon atlantique/Atlantic salmon(10/12) -Saumon atlantique/Atlantic salmon(12/14) -Saumon atlantique/Atlantic salmon(14/16) -Saumon atlantique(darne)/Atlantic salmon(steak) -Saumon atlantique/Atlantique Salmon(filet) -Saumon atlantique en filet (centre)/Salmon filet (center) -Saumon atlantique fumé frais/Fresh smoke Atlantique salmon -Saumon atl. fumé frais tranché/Freshly sliced smoked Atl. salmon -Saumon atl. fumé à chaud/Hot smoke Atl. salmon -Sole/Sole(filet) -Thon à sushi/Sushi grade tuna -Tilapia/Tilapia(filet) -Turbot/Greenland halibut(filet) -Truite saumonnée/Steelhead trout(filet) Produits congelés/Frozen products Poisson/Fish -Pangasius/Basa (6/8oz) -Sole de Douvre /Dover sole (12-14oz) -Filet de sole/Sole filets (7oz) -Filet de turbot/Greenland halibut filets (8-16oz) -Filet de morue/Cod filets (6-8oz) -Filet de coriphène/Dolphin fish (Mahi-mahi) -Filet de Saint-Pierre/John Dory filets (4-6oz) -Filet d'Hoplostete orange/Orange Roughy filets (6-8oz) Crabe/Crab -Sections de crabe des neiges/Snow crab sections (2L) -Pattes de crabe d'Alaska/Alaskan king crab (9/12) -Pattes de crabe d'Alaska/Alaskan king crab (12/14) -Chair de crabe des neiges/Crab meat (salade/salad) -Chair de crabe des neiges/Crab meat (pattes/legs) Crevettes/Shrimps -Crevettes nordiques/Cold water shrimps (Caravelle 125/175) -Crevettes nordiques/Cold water shrimps (Langlois 90/150) -Crevettes cuites/Cook shrimps (41/50) -Crevettes crues/Raw shrimps (36/40) -Crevettes crues/Raw shrimps (21/25) -Crevettes cuites/Cook shrimps (21/25) -Crevettes crues/Raw shrimps (16/20) -Crevettes crues/Raw shrimps (6/8) -Crevettes crues/Raw shrimps (U/7) Pétoncles/Scallops -Pétoncles de mer/Sea scallops (40/60) -Pétoncles moyennes/Medium scallops (20/30) -Pétoncles géantes/Jumbo scallops (9/12) -Pétoncles canadiennes géantes/Jumbo Canadian scallops (U/10) Homard/Lobster -Chair de homard/Lobster meat (320g/11,3oz) Produits maison/Home made products -Coquille de St-Jacques (Fruit de mer/Sea food) -Pizza au fruit de mer/Seafood pizza -Escargots en timbale/Snails ''vol-au-vent''(9mx/9pcs) -Escargots bourguignonnes(en coquille)/Snails ''bourguignonnes''(in shell). -Escargots à l'ail/Garlic snails -Muffins au crabe/Crab cakes -Soupe aux huitres/Oysters'soup (500ml) -Chaudrée de palourde/Clam chowder (500ml) -Paté au saumon/Salmon pie -Paté de poisson/Fish pie -Beurre à l`ail/Galic butter -Fumet de poisson rouge/Red fish stock (500ml) -Fumet de poisson blanc/White fish stock (500ml) Pieuvres et calmars/Octopus and squids -Calmars nettoyés/Cleaned squids(U/5) -Calmars nettoyés/Cleaned squids(U/10) -Calmars nettoyés en rondelles/Cleaned squids rings |
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