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Caractéristiques :
- Capacité
: 40 litres
- Cuve
en acier inoxydable amovible
- Idéal
pour la pâte à pain
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Pétrissage 5 Kg en 15 mn
- Fourche
relevable
- Puissance
600W, mono 220V
- Dimension
: H 420 x L 350 x P 500 mm
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Pétrin à fourche à cuve fixe folle pour le pétrissage des pains
spéciaux. L'axe oblique a une inclinaison de 45° par rapport à
l'axe de la cuve.
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La vitesse de rotation est de 45/75 tours/minute, permet d'avoir
des temps de pétrissage très rapides.
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La cuve reçoit son mouvement par le frottement de la pâte sur sa
surface par la rotation de la cuve.
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Frein de la cuve avec réglage progressif.
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Bâti en acier de gros épaisseur. Peinture alimentaire blanche.
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Transmission par jeu de courroies trapézoïdales.
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Réducteur à vis sans fin en acier et engrainages en bain
d'huile.
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Grille équipée de dispositif de sécurité pour le blocage de la
machine à l'ouverture de la grille. Fraiseur réglable par
rappond à la cuve selon le type de pâte.
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Le fraiseur peut être levé pour faciliter le vidage de la cuve.
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Installation électrique répondant aux normes Européennes. | 
