L'huile de parafine qui l'a trouvé???

La plus grande question de tout mon régime fut celle-ci : C'est quoi l'huile de paraffine?

Puisque toute les huiles sont interdites durant la période d'attaque et de croisière, on se débrouille comment pour fabriquer une vinaigrette ?

L'huile de paraffine : est la seule huile minérale comestible. C'est un hydrocarbure et pas une huile végétale. Elle ne fait pas partie des corps gras comme les huiles d'origine végétale ou animale.
Il ne faut jamais la faire chauffer à cause de la toxicité des hydrocarbures dont elle est issue.

En fouillant j'ai fini par me rendre compte que c'était tout simplement l'huile minérale qu'on utilisait ici pour faciliter le transit intestinal. On la trouve en pharmacie.

Dukan dit que contrairement aux rumeurs qui circulent elle est sans danger. Puisque c'est un laxatif, évitez quand même d'en abuser et soyez prudent si vous avez déjà certains problèmes de santé.

Recette de base de la vinaigrette a l'huile de paraffine

1 c. à soupe d'huile minérale
1 c. à soupe d'eau pétillante
1 c. à soupe de moutarde
1c. à soupe ou 2 de vinaigre (à votre goût)

Il semblerait que l'eau de marque Perrier facilite mieux l'émulsion de la paraffine.
Privilégiez les vinaigres de Xérès, balsamique ou framboise car cette sauce est à la fois fruitée et acidulée. Essayez un jus de fruits comme le citron, l'orange ou même le jus de canneberge pur ou non sucré en remplacement ou en complément au vinaigre.

* Lorsque j'ai réalisé que c'était ce laxatif. J'ai préféré me faire des vinaigrettes blanches ou a base de jus de fruits et d'eau Perrier. Je vous mentirais si je ne vous disait pas que quelquefois je choisissait une vinaigrette ultra-légère et non sucrée du commerce. Prenez le temps de lire les ingrédients et choisissez la plus adaptée au régime.

Pour ceux qui ne se résoudrait pas a utiliser l'huile minérale comme assaisonnement a salade voici une autre option :

Vinaigrette blanche

1 petit yogourt nature (choisissez le onctueux de préférence)
1 c. à soupe rase de Moutarde de Dijon

Battre pour faire monter le mélange comme une mayonnaise.
Ajouter alors un filet de vinaigre.
Sel, poivre et herbes

Essayez différentes moutardes et fines herbes.
Remplacez le vinaigre par du citron ou du jus de fruit.
Ne salez pas trop!

* Moi je préfère utiliser quelques critaux de sel de mer lorsque ma salade est toute prête.