Cuisine et Jardin

J’avais déjà fait deux gâteaux château de princesse l’année dernière dont un déjà pour l’anniversaire de Schtroumpfette. J’aurais bien voulu un peu changer de thème, mais elle est vraiment en plein dans sa phase princesse-rose-brillant, donc il est difficile de lui faire plus plaisir. J’ai donc décidé de refaire un château version fille pour fêter ses 5 ans avec ses copines. Et j’ai fait un mélange entre princesses et fées.

Je trouve que ce dernier gâteau est de loin le plus abouti des trois. En même temps, en une année, j’ai eu le temps d’améliorer diverses techniques.

J’étais partagée entre l’envie de ne pas avoir des restes de gâteaux pour trois semaines, mais aussi un gâteau de taille respectable. Comme solution, d’autres mamans cuisinières ont suggéré de faire des tours creuses. J’ai tout de suite adhéré à l’idée et j’ai fabriqué trois tours factices mais comestibles en pâte à sucre quelques jours auparavant pour qu’elles sèchent bien. Par contre, ça reste assez fragile et un de mes toits s’est cassé la figure au moment où je faisais la photo et s’est cassé en deux. Heureusement une réparation de fortune a suffi et a parfaitement fait illusion.

Les parties principales sont en cake au chocolat que j’ai cuit sous forme de plaque puis découpé et empilé pour avoir assez de hauteur (je n’ai pas de moule assez petit).

Comme d’habitude, je trouve mes personnages particulièrement ratés (à part les cheveux). Je devrais me cantonner aux animaux… Mais je suis contente d’avoir pu rattraper le fait qu’il me manquait un peu de pâte à sucre mauve pour finir le deuxième toit en faisant une plante grimpante. Ce qui m’a aussi permis d’enchaîner pour maquiller les raccords des tours.

Le flash donne des reflets bizarres notamment sur les tours qui ne sont pas là en réalité.

Les petites filles ont adoré. Et elles ont trouvé super marrant de pouvoir soulever les toits des tours.

Tout est comestible, il n’y a aucun support.

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