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Les balances de cuisine

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Les machines à pâtes

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Recettes

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  • Bouchées vapeur de boeuf curry
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  • Clafoutis aux asperges, noisettes et parmesan
  • Clafoutis aux morilles
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  • Cookie salé thon, tomates et pesto à la poêle
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  • Crème brûlée au foie gras
  • Crumble de patate douce
  • Focaccias aux olives
  • Gratin de coings et céleris au comté
  • Jus de citrouille magique au miel
  • L'oeuf cocotte
  • Nids croustillants de chèvre à la figue
  • Oeuf mimosa revisité
  • Oeufs à la florentine au Beaufort
  • Oeufs cocotte et mouillettes d'asperges vertes au bacon
  • Pain Pita à la poêle
  • Pain Vigneron
  • Rouleaux croustillants de légumes
  • Roulés de saumon et choux verts
  • Samoussas au porc et à la pêche
  • Soda bread irlandais
  • Soupe à l'oignon à l'alsacienne
  • Soupe de citrouille à la Vendéenne
  • Soupe de concombre et noisettes
  • Soupe de potimarron, carotte et orange
  • spaghettis aux blettes et à la truffe
  • Tapenade de poivrons rouges au miel et amandes grillées
  • Tarte abricots cerises
  • Tarte tatin poireau et chèvre
  • Tartine à l'avocat et Oeuf mollet
  • Tataki de thon au sésame et citron vert
  • Tatin d’asperges ricotta et parmesan
  • Velouté d'asperges et avocat
  • Velouté d'épinards, petit pois et tomates cerises
  • Velouté de betteraves chaudes et pommes de terre
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  • Velouté de champignons et morilles poêlées
  • Velouté de concombres à la feta
  • Velouté de potimarron aux champignons des bois
  • Velouté de potiron aux lardons et noisettes
  • Velouté de tomates au lait de coco
  • Velouté de topinambour au curry
  • Wrap de canard

• Plats

  • Agneau braisé au romarin et à l'ail
  • Agneau et pommes de terre
  • Aïoli à la marseillaise
  • Arancini : boulettes de riz aux épinards
  • Aubergine à la merguez
  • AUBERGINES GRILLEES A LA TOMATE
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  • Baeckeoffe
  • BAVETTE A L'ECHALOTE ET POMMES DE TERRE FACON BISTROT
  • Blanc de dinde sauce cranberries et pommes de terre rissolées, épis de maïs grillés
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  • Blanquette de veau
  • Boeuf aux petits légumes
  • Boeuf Bourguignon
  • Boeuf bourguignon à la bière
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  • Boeuf sauté à la mangue et aux dattes
  • Bouillabaisse
  • Boulettes d’agneau à la provençale
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  • Brochettes Picodon
  • Burger de saumon à la plancha
  • Burger de saumon et crème d’aneth
  • Burger Gourmet
  • Cabillaud aux petits pois
  • Cabillaud en croûte de pain et sauce moutarde
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  • Couscous Royal au poulet, merguez et agneau
  • Crevettes à l'ananas et au curry
  • Crevettes poêlées ail et persil, légumes sautés
  • Croque monsieur saumon boursin
  • Crumble tomates et piment d'Espelette
  • Cuisse de poulet aux graines de sésame
  • Cuisses de lapin pochées et minestrone de légumes
  • Cuisson sans graisse
  • CURRY DE CREVETTES, POTIRON ET CREME DE COCO
  • Curry de lotte et crevettes au citron et lait de coco
  • Curry de Pois chiche
  • Curry de veau à l'Indienne
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  • Dos de Cabillaud
  • Dos de lieu jaune poêlé et effeuillé, réduction de jus de carottes bio et agrumes
  • Dublin Coddle
  • Duo de pintade et homard
  • Epaule d'agneau roulée, farcie aux pruneaux et amandes
  • Farfalles au thon snacké et pesto
  • Feuilles de vigne à la Libanaise
  • Feuilleté d'asperges aux morilles fraîches
  • Filet de dorade royale cuit sur peau, artichaut poivrade et condiments méditerranéens
  • Filet de volaille au Garam Masala
  • Filet de volaille au Savagnin
  • Filet mignon multi-graines aux légumes d'hiver
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  • Galettes de sarrasin
  • Gigot d'agneau à la fleur de thym
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  • Gratin de patate douce aux épinards et chèvre
  • Gratin de potiron
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  • Lasagne au Brocciu, épinard à l'immortel
  • Lasagnes aux courgettes et thon
  • Lasagnes aux fruits de mer
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  • Légumes Teriyaki
  • Linguine St Jacques et tomates cerises
  • Magret de canard aux pommes et cidre
  • Magret de canard aux prunes rouges
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  • Moules à la Thaïlandaise
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  • Omelette Provençale
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  • One pot pasta Indien
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  • One pot quinoa tandoori vegan
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  • Papillote de cabillaud au bleu d'Auvergne à la poêle
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  • Pâtes Pesto Maison et Roquette
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  • Penne rigate aux oignons & brocoli
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  • Pintade aux morilles et sucrines braisées
  • Poêlée d'artichauts à l'ail et citron
  • Poêlée de carottes brocolis et haricots verts
  • Poêlée de chou-fleur et brocolis, noisettes et magret de canard
  • Poêlée de Pomme de terre
  • Poelée de pommes de terre à la raclette et à la saucisse de Morteau
  • Poêlée de st Jacques au whisky
  • Pois cassés façon risotto, noix de St Jacques snackées
  • Poitrine de poulet aux abricots
  • Poitrine de veau, ricotta et tomates mozza
  • Polenta Breizh et salade d'endive
  • Pot au feu de la mer au safran
  • Poule au pot
  • Poulet à l'indienne et raisins sautés
  • Poulet à la provençale
  • Poulet à la sauce mangue
  • Poulet à la sauge et citron confit
  • Poulet aux morilles et vin jaune
  • Poulet aux olives et pommes de terre
  • Poulet Marsala
  • Purée de patate douce et foie gras poêlé aux groseilles
  • Quenelles de quinoa à la feta
  • Quiche au Bleu
  • Quiche épinards, bleu et pignons de pin
  • Racliflette
  • Ratatouille à la poêle
  • Ravioles tomate et ricotta
  • Raviolis à la ricotta et jambon de Parme
  • Raviolis aux cèpes sauce foie gras
  • Recette Rôti de veau en basse température
  • Risotto au potimarron, chèvre cendré et chips de magret de canard séché
  • Risotto aux asperges vertes et éclats de parmesan
  • Risotto aux Champignons
  • Risotto aux petits pois
  • Risotto de gambas
  • Risotto petit épeautre végétarien au chou romanesco
  • Risotto poulet, poire et gorgonzola
  • Risotto printanier
  • Riz frit poisson salé Snoëk
  • Rosace de pomme de terre au thym et à l’ail
  • Rôstis de carottes et panais
  • Sandwich Gourmet façon maki
  • Sardines marinées à la plancha
  • Sauce Béarnaise
  • Saumon fumé maison aux baies de poivres
  • Saumon laqué au sirop d'érable
  • Saumon mi-cuit soubise d'oignons au vin Jaune, lard croustillant, pommes aux herbes
  • Sauté de dinde au lait de coco, gingembre et citron
  • Sauté de veau aux olives et vin Corse
  • Shakshuka vegan
  • Soupe de carotte à l’orange
  • Soupe de patate douce, poireaux et coco
  • Soupe façon thaï aux moules et au lait de coco
  • Souris d'agneau confite au romarin et carottes fondantes
  • Spaghettis de courgettes à l'avocat et aux tomates confites
  • Tacos chorizo pommes de terre
  • Tagliatelles et légumes sautés printaniers
  • Tajine d’agneau abricots et raisins secs
  • Tajine de poulet aux mirabelles
  • Tarte à l'oignon et au brie
  • Tarte à la courgette et jambon chèvre
  • Tarte aux poireaux et fromage
  • Tarte aux asperges vertes et bacon
  • Tarte légumes du Soleil
  • Tartiflette
  • Tartiflette aux 3 légumes
  • Tartines à la plancha
  • Tatin de courgettes et tomates au thym
  • Tatin de Fenouil
  • Tomates farcies à la ricotta, parmesan et ciboulette
  • Tortilla de pommes de terre et oignons caramélisés
  • Truffade de pommes de terre
  • Truite laquée sauce soja
  • Welsh
  • Wok de boeuf à la bière et légumes de saison
  • Wok de légumes sautés et gambas
  • Wok de nouilles au poulet et haricots Mungo
  • Wok de porc au miel et riz basmati
  • Wok de poulet à l’orange sanguine et au miel

• Desserts

  • Ananas caramélisé à la vanille et crumble à la poêle
  • Ananas et figues rôtis
  • Aumônières de crêpe surprises à la crème diplomate
  • Bananes caramélisées aux raisins et épices
  • Beignets au sucre vanillé
  • Beignets aux 3 chocolats
  • Biscuits citron à la poêle et sans four
  • Bounty fait maison
  • BROWNIES MARBRES A LA NOIX DE PECAN
  • Bugnes aux agrumes
  • Café glacé
  • Cannelés maison et minestrone de fruits d'Automne
  • Chocolat chaud onctueux
  • Clafoutis aux fruits rouges
  • CLAFOUTIS POIRE CHOCOLAT
  • Confiture de quetsches et mirabelles à la cannelle
  • Cookie moelleux à la poêle sans four
  • Cookies Géant à la poêle
  • Crème Anglaise
  • Crème brulée à la rhubarbe
  • Crème chocolat
  • Crêpes alsaciennes aux cerises
  • Crêpes traditionnelles
  • Crumble pomme maroille et spéculos
  • Crumble pommes et groseilles
  • Duo brochettes de crêpes à l’orange et pamplemousse
  • Financier au chocolat noir et blanc
  • Financier pommes caramélisées
  • Flognarde aux abricots, amandes et lavande
  • Fondant au chocolat orange confite
  • Fondant chocolat sauce caramel beurre salé
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  • Gâteau au chocolat au sésame noir
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