Ingrédients: Pour la pâte:
400 gr de farine.
250 gr de beurre
100 gr de sucre glacé.
un demi verre d'eau de fleur d'oranger. Pour la farce:
500 gr de dattes.
2 c à s d'eau de fleur d'oranger.
un peu de cannelle. Travailler bien le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade, y ajouter l'eau de fleur d'oranger et la farine. Dénoyauter les dattes et faites las cuire à la vapeur, moulinez les et y ajoutez les deux c à s d'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
Préparation de la pâte:
Préparation de la farce:
Aplatir la pâte sur un plan de travail bien farinée, puis faire des boudins avec la pâte de datte et l’envelopper avec la pâte.
Couper le boudin en morceau identique comme sur la photo. Cuir au four à 180°.de préférence les cuire a blanc
Faire des petits motifs a l’aide d’un nekkeche.
/fdata%2F2502895%2Favatar-blog-1076450609-tmpphpz38ngh.jpeg){kind=avatar}
