salade de pâtes aux champignons de paris
RECETTE POUR 2 PERSONNES
-250 g de grosses pâtes, Penn
-500 g de gros champignons de paris
-1 cuillère à café de câpres
-8 olives noires décortiquées
-un peu d'estragon séché
-une cuillère à soupe huile d'olive pour la cuisson plus une pour l'assaisonnement
-une cuillère à soupe de jus de citron
-une pincée d'ail en poudre
faire cuire des pâtes 10mn dans une grande quantité d'eau salée les rincer à l'eau fraîche. réserver.
peler les champignons (ne pas les laver) les essuyer -couper en lamelles , les faire revenir à la poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive 10 mn, saler, poivrer, ajouter cerfeuil ou persil, une pincée d'ail
laisser refroidir, ajouter aux pâtes, les olives, capres, estragon, huile et citron, mélanger délicatement dans un saladier , couvrir et mettre au réfrigérateur 3 avant de déguster
-250 g de grosses pâtes, Penn
-500 g de gros champignons de paris
-1 cuillère à café de câpres
-8 olives noires décortiquées
-un peu d'estragon séché
-une cuillère à soupe huile d'olive pour la cuisson plus une pour l'assaisonnement
-une cuillère à soupe de jus de citron
-une pincée d'ail en poudre
faire cuire des pâtes 10mn dans une grande quantité d'eau salée les rincer à l'eau fraîche. réserver.
peler les champignons (ne pas les laver) les essuyer -couper en lamelles , les faire revenir à la poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive 10 mn, saler, poivrer, ajouter cerfeuil ou persil, une pincée d'ail
laisser refroidir, ajouter aux pâtes, les olives, capres, estragon, huile et citron, mélanger délicatement dans un saladier , couvrir et mettre au réfrigérateur 3 avant de déguster