Dans la plaine littorale sableuse,
nos anciens, vignerons des siècles passés ont planté de
nombreux peupliers au bord des vignes.
Ces arbres étaient pour eux un bornage indiquant les limites des parcelles,
un point de repère qu'on distinguait au loin, un abri contre le vent
lorsqu'ils étaient regroupés, un petit espace ombragé bien
apprécié par les jours de forte chaleur mais aussi un moyen pour
assécher ces terres trop humides.
Il en existe encore quelques-uns sur le territoire viassois qui ont été
plantés au XVIIe et au XVIIIe siècle avec leurs troncs creux et
noueux, déformés par les élagages successifs plus ou moins
sévères.
Certains d'entr'eux pourrissants mais avec encore un souffle de vie développent
une forte ramure au bord des routes et des chemins.
Si l'on y prête bien attention, à l'automne, par temps chaud et
humide, on pourra y observer un champignon bien particulier qui pousse en touffe
sur l'écorce, au pied ou bien même à l'intérieur
du tronc.
Il s'agit de la pholiote du peuplier (son nom latin est : Agrocybe cylindracea
ou Agrocybe aegerita) appelé ici le "pibou". Celui-ci
se révèle être un excellent champignon comestible pour sa
chair presque craquante et sa saveur d'amande.
Voilà de nombreuses raisons pour vouloir protéger ces vieux peupliers
bi ou tricentenaires. Notre association envisage d'en faire un inventaire et
un repérage cartographique.