Un site comme on n'en fait plus (heureusement) !
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Strasbourg, Capitale de la Soupe Après d'autres initiatives de ce type en France
(Lille, Toulouse), c'est depuis décembre 2001 que
Strasbourg et son quartier Gare se jettent annuellement dans cette aventure
d'un jour que
de préparer
des dizaines de litres de bonne (on espère) soupe et de les partager
avec les passants de cet après-midi d'avant les fêtes. On parle de 400 assiettes servies tous les ans, au bonheur des chorba, bortch, toor dal, caldinhno de feijão, velouté de légumes dit 'alsacien', harira, ou autres... : les 5 coins du mondes sont bien représentés, mijotés par les lutins qui ont touilllé, touillé, touillé dans les cuisines secrètes de l'AHQG (la réalité est un peu moins féérique et plus transpirante !!). Rendez-vous l'an prochain pour de nouvelles saveurs partagées ? On l'espère.
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