Paysan maraicher, Julien Béguin, 4ème génération de maraicher,
jeune maraicher, il travaille en famille avec ses parents, surtout son père maraîcher.
Lieu de la ferme : Hameau de Tertry en Picardie (80200) : 1H30, 144KM
Il emploie 3 jeunes à la ferme pour l'aider .
Il est en conversion bio cette année (terme technique C1), et souhaite être Ferme pilote Amap. Il est déjà en pratique bio mais non labellisé.
Sa surface d'exploitation maraichère est de 7 hectares avec deux tunnels.
Il cultive 40 légumes amap (parmi ceux-ci :carottes, pommes-de-terre, épinards, radis, oignons, navets, courgettes, tomates, salades, mesclun, fenouil, betteraves, chou pointu, choux fleur,
brocolis.... ) et propose des OEufs fermiers labellisés "Poules Cocorettes"
Il fait ses plants (n'achète pas)
Concernant les amaps, il veut
produire 300 paniers soit 6 amaps. Il a 2 amaps à Péronne, 2 amaps en région parisienne (Perreux, Fontenay) et 2 nouvelles (Choeur Bio et Charenton le Pont)
Présence du père et/ou de la mère le jour de la distribution car une deuxième amap est crée pour ce même jour à Charenton.
La mère de Julien en contact avec une autre amap, souhaite étudier la biodynamique
Infos pratiques et contrat avec le paysan
La première distribution aura lieu le mercredi 19 Mai jusqu'a fin Octobre.
Il y aura 22 distributions avec un arrêt les 28 juillet et le 4 août 2010.
Le contrat est pour 6 mois et renouvelable de novembre à fin mars.
Le prix du panier est de 18 euros.
Les paniers auront en moyenne 7 légumes différents, selon les saisons + 12 oeufs fermiers.
Légumes cultivés sur la ferme de Julien Beguin
24 légumes différents et 40 variétés proposés.
1 Tomates (7 variétés)
2 Salades chene vert, rouge, laitue, batavia, roquette, mesclin, Masche, Scarole frisé (8 variétés)
3 Courgettes long et rond (2 variétés)
4 Radis long, rond, multicolors (3 variétés)
5 Epinard
6 Pois ecossés
7 Feve
8 Poireau
9 Oignon rond, paille, rouge (3 variétés)
10 Brocoli
11 Choux fleurs, pointus, frisés, blanc,rouge, rave blanc, rave rouge (7 variétés)
12 Carottes (3 variétés)
13 Pané (carottes blanches)
14 Fenouil
15 Echalote
16 Betterave rouge
17 Blette
18 Topinambour
19 Haricot vert, jaune (2 variétés)
20 Flageolet
21 Pomme de terre (5 variétés)
22 Concombre
23 Aubergine
24 Poivron
